深圳亚搏体育官网登录亚搏体育官网登录公司对于冷餐会的亚搏体育官网登录方案推荐

2020-01-16 wys 83

一般举行冷餐会应该从哪些方面入手呢?准备工作是怎么样的呢,深圳亚搏体育官网登录亚搏体育官网登录公司对于冷餐会的亚搏体育官网登录方案推荐,希望对你有帮助。

一、冷餐会简介

主题:

冷餐会主色调: 冷餐会形式:

除了自助餐提供各种中国本土场,使西式自助餐,热菜热饭,其他各式甜点的充足供应。葡萄酒应该包括:葡萄酒,啤酒,混合饮料等。

二、会场布置

场地说明:

1.入口:将VIP登记处和服务总管,贵宾出席,由总管带领进入会场后,会场由协调成员带领亚搏体育官网登录区

2,主要亚搏体育官网登录领域:主要亚搏体育官网登录和VIP区域,配置两个转移场地,以协调和两餐服务员。

要素:

第一,场地的大小是这样设置的,以便给所有的重要人物足够的空间移动和提供他们需要的服务。

灯光原理应与其他方面配合,不眩光、协调、柔和。

3,主机组:和主要事件托管区,创下了主持人,并有专业的电脑播放轻快的音乐曲目。

4.以重叠形式放置,尽量放置较多餐具,方便VIP拿取,也应在亚搏体育官网登录过程中定期补充.

餐具以一次性配套标准,体现环保。

5.酒吧:为贵宾准备酒水饮料,补充自助餐,可增添节日气氛,热闹气氛。

6,休息区:为客人提供一个相对安静的对话和休息的房间。

7,垃圾桶拖放区:将旧碗碟等生活垃圾。它配备了废物管理人员。放样工作人员

入口。

8,表演区:涉及声音,灯光,搭台,暂定。

注意: 整个会场应考虑制冷和通风,并确保给 vip 一个愉快的感觉。

三、工作人员

1.亚搏体育官网登录部:负责自助餐整体协调

2.工作人员(办理登机手续的工作人员):负责接待宾客的迹象。

3.协调会场员:现场协调,转介沟通与客户和嘉宾互相认识,提供餐饮服务。

4.工程人员: 负责场地布置、舞台布置、灯光、音响设备。

5.服务人员:负责接待的服务

6.业务助理(服务资源管理器):管理等人才服务小组,提供协调指导服务。自助服务生数:负责提供自助餐服务。

后勤支助人员: 场外冷餐服务支助。 包括垃圾处理,冷冻食品和饮料供应,板材采购等。

7.. 摄影师: 提供摄影服务。

摄影师1:拍摄好自助餐,纪念有需要的贵宾..

四,自助项目编制一份清单:

1. 设备清单,音响设备,扬声器: 2个报到站只: 1个麦克风: 2

2、机箱、线材等。

3、展示

4.冷食品,多款酒具

五、需具体筹备项目:

1. 在招待会的前一天晚上,布置会场、舞台灯光和音响

2. 确定举办场地时间

3.确认所有菜单和饮料

4. 确定会场布置方案

5.确定所有工作人员并培训工作人员

7.准备自助餐晚会的全部工作

8.前一天的冷餐会议要确保所有的工作都准备就绪,对所有员工进行培训指导

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