香料与香精有什么区别

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随着国民经济的高速发展,人民生活水平不断提高,传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的
香料与香精有什么区别

香料与香精有什么区别

  

香料与香精有什么区别

  随着国民经济的高速发展,人民生活水平不断提高,传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的增长,相应地带动了香精香料行业的快速发展 展开全部简单地说来,香精、香料都属挥发性物质、具有一定的香气和香味,能被人们嗅感和味感出来,(有的香气和香味人们不能凭感官察觉出来的情况下,却都被不同的生物所感觉和分辨出来);而且有一部分其臭无比,有一部分是香气怡人。 某种定香剂在不同的香型香精中有不同的效果,也就是说某种香精具有迁择性的使用定香剂。 基香(basic note)也称尾香(end note),它是香精中挥发性低的分或某些定香剂产生的香气,留香时间长,即使干后也有香气,有些香气可以保持几天或几周,甚至几个月。 香料:香料(Perfume) 亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。除了个别品种外,大部分香料不能单独使用。 香精中的每种香料对香精的整体香气都起到挥发作用,但起的作用并不同,有的是主体原料(主香剂);有的起到协调主体的香气作用(调和剂),有的却起到修饰主体香气作用(修饰剂);有的为减缓易挥发香精组分的挥发速度(定香剂) 香料:一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料。 从广义上来说,天然香料是指那些含有香成分的动物或植物(也可统称为生物)的某些生理器官,如香腺、花、叶、枝、干、皮、果、籽等等与分泌物(如树胶、树枝等等),以及包括从这些组织中或分泌中经过加工提取出的发香成分的物质,也就是习惯性称的;精油、浸膏、香树脂、净油、酊等 是指运用不同的原料,通过化学(或生物)合成的途径制备出来的“单一体”的香料品。 香料这个名词从广义来说,它是指有时称香原料(香料)与香精的统称;比如,我们通常说的“香料工业”就是指生产香料、香精、的工业。从狭义看来,香料、只是指香料(即香原料)而不包括香精;比如我们平时说的“合成香料”、“天然香料”两个字就是狭义的概念,即是指“香原料”而不包括有香精的涵义。为了减少含浑,下面我们提到的“香料”两字都是采有它的狭义的内容,也就是不抱括“香精”在内。香料主要分两大部分,天然香料、合成香料。下面着简单的介绍 一般来说香精是由人工调配出来的含有几种以上及至几十种香料,有时候含有溶剂和载体的混合物。香精的大至分类有食品香精、日化香精、工业香精、薰香用香精等。 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 香料亦称香原料,是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。 动物性天然香料(Fauna natural perfume):动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种,则常用乙醇将其制成酊剂后使用。 香料:植物性天然香料(Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,爱维龙媒石化行业!浸提法,压榨法, 调和剂(blender)也称和合香料,它是用来调和主体香料的香气,使香精中的单一香料的气味不至于太突出,从而产生协调一致的香气。某些化合物和某些香料混合物特别有效,这类化合物称为调和剂。 香料是由植物性天然香料用芳香植物的花,枝,叶,草,根,皮,茎,籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法,浸提法,压榨法,吸收法等方法。 公元前1729年就有了香料贸易,公元前370年,希腊著作中记载了至今仍在使用的香料植物,还提出了“吸附”,“浸提”等方法。 十世纪,阿拉伯人经营香料业,开始用蒸馏法从花中提油,提取玫瑰油和玫瑰水。中国香料随丝绸之路销往西方。 天然动植物香料一般价格都较贵,如果直接用于加香产品中,成本高,市场难以接受;再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失,在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。 香精是由多种香料配合为一体的混合物,各种香料的沸点不同,挥发便有了先后。头香(toq note)也称顶香,它是香精中最易挥发的组分产生的香气。头香作为整体香气中的一个组成部分,能使整个香精的香气提起、轻快和有效,没有头香香气显得平淡,气味不怡人。在嗅辨的前几分钟,给人以初步的印象,这对香精的形象是很重要的。 香精:天然香料是一种香料的混合物,代表了该种动植物的香气,可以直接用于加香产品中,但由于受到品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料产量比较少,不能满足市场的需求。 日化香精的产品有香水、古龙水、花露水、香皂、洗衣粉、洗发香波、膏霜、发油、发蜡、分类化妆品、气雾杀虫剂、餐巾纸、熏香蚊香等多种用途。薰香类有佛香及卫生香。工业类需要去异味类产品,塑料、纤维、橡胶 香料是随着现代工业的发展而出现的“高、精、新”技术的产物。已广泛应用于食品、老龄、烟草、医药等行业,与人们的日常生活息息相关。随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,传统消费已不能满足日益增长的消费需求,并相应带动了香精、香料行业的快速发展。 展开全部二者常一并提起,因为简单来说,香精是由各种香料混合调配而成的,也就是香料大多为单体,而香精则是多种香料的复合体。 修饰剂(modifive)也称矮香剂,是某种香料的香气去修饰另一香料的香气,使之具有某种特殊效果的香气。修饰剂用量很少,其香气常与主体香气无关。 吸收法等方法,生产出来的精油,浸膏,酊剂,香脂,香树脂和净油等,例如玫瑰油,茉莉浸膏,香荚兰酊,白兰香脂,吐鲁香树脂,水仙净油等。 香料:香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物,其已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业,与人们的日常生活息息相关。 香精由于品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料的产量相对较小。无法满足市场的需求。天然的动植物香料一般比较昂贵。如果直接用于芳香产品,成本高,市场难以接受;一些芳香成分在芳香植物加工过程中被破坏或丢失,与原芳香植物相比,香气有一定的损伤。因此,天然香料通常不直接用于芳香产品。 体香(body note)也称中段香(middle note) 它是香精的中等挥发性组分产生的香气,是香精主体香气,代表了香精的特征,其香气能在相当长时间内保持稳定和一致、体香是香精的主要组成部分。 定香剂(fixative)也称保香剂,其作用是调和成分的挥发度,使香精的留香时间加长,香气稳定,即尽量长久地保持原来香型和香所特征。定香剂是通过与香精中易挥发组分的物理化学作用(包膜、分了间静电吸引和氢键等)使其蒸汽压降低,从而减慢其蒸发的速度。这些定香剂对香精的香气贡献不大,定香剂还起着修饰作用。它是相对分子质量较大,沸点高的物质,如大环化合物、固体物质、有香味的树脂、胶等都可作为定香剂。定香剂品种多,动物性定香剂如天然麝香是最好的定香剂,值物性的定香剂与化学合成定香剂一起使用更为普遍。 香精:以香料为原料,经调香,有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。 人工合成的合成香料,品种多,产量大,成本低,弥补了天然香料的不足,增大了芳香物质的来源,但合成香料是单体香料,其香气比较单一,不能直接用于加香产品中。 18世纪,由于有机化学的发展,人们开始探索天然香料的成分与结构,用化学方法合成香料,十九世纪,合成香料在单离香料之后陆续问世。这样,在动植物香料外,增加了以煤焦油等为起始原料的合成香料,从而进入了一个有合成香料的新时期,由于原料来源广,成本低。使香精业得以蓬勃发展。

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